Các món ăn ngoài hàng quán đôi khi không đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Điều này làm bạn lo lắng cho sức khỏe của bé yêu. Vậy tại sao bạn không thử ngay các công thức món ăn vặt dễ làm tại nhà mà odauanngon.com chia sẻ trong bài viết này? Chắc chắn các bé sẽ rất yêu thích.
Món ăn vặt dễ làm tại nhà – Khoai tây que
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500gr khoai tây
- 30gr bột gạo
- 40gr bột chiên xù
- lòng đỏ 1 quả trứng gà
- 10gr bơ lạt
- Phụ gia: muối, tiêu, đường
Hướng dẫn cách làm
- Bước 1: Gọt sạch lớt vỏ ngoài của khoai tây rồi rửa sạch. Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi hấp chín. Cách này giúp khoai không bị thâm.
Khoai tây chiên
- Bước 2: Cho khoai tây hấp chín vào tô rồi dùng thìa nghiền nát. Nêm thêm chút gia vị như đường, muối, tiêu, bơ lạt, lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Nếu bạn muốn khoai tây mịn hơn có thể sử dụng ray để cà khoai tây.
- Bước 3: Cho thêm bột gạo với khoai tây rồi trộn đều tay. Cho khoai vào túi nilon. Dùng chày dập khoai thành miếng mỏng. Cắt phần túi nilon ra, cắt khoai thành hình sợi dài khoảng 5cm.
- Bước 4: Cho khoai vào tô lớn. Rắc bột chiên xù lên lên trên rồi lăn nhẹ khoai cho bột bám đều bên ngoài.
- Bước 5: Đun chảo dầu trên bếp lửa lứa rồi thả khoai vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau khi khoai vàng ruộm đẹp mắt, vớt ra bỏ lên đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm tương cà hoặc tương ớt.
Xem các món ăn dinh dưỡng cho bé ngay tại đây
Món ăn vặt dễ làm tại nhà – Cơm bọc trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm nguội
- Trứng cút
- Gia vị vừa ăn
Hướng dẫn cách làm
- Bước 1: Cho cơm nguội vào bát tô lớn. Đập trứng gà vào rồi nêm nếm thêm gia vị vừa ăn như tiêu, đường, muối. Trộn đều tay cho nguyên liệu ngấm đều.
- Bước 2: Dùng tay nắm cơm bọc bên ngoài vỏ có trứng cút đã luộc chín. Nhúng cơm trứng vào qua bột chiên xù.
Cơm bọc trứng cút
- Bước 3: Đun sôi chảo dầu trên bếp lửa. Thả từng viên cơm vào chảo ngập dầu. Chiên đến khi nào cơm chuyển sang màu vàng óng là được.
Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Bạn có thể ăn kèm sốt mayonnaise, tương ớt và dưa muối để tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn vặt này.
Món ăn vặt dễ làm tại nhà – Bánh hành tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành tây
- Bột chiên xù, bột mì
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm
Bánh hành tây chiên
- Bước 1: Lột sạch vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt hành thành từng khoanh tròn nhỏ 1cm. Tách từng lớp hành ra riêng lẻ. Ngâm hành trong tô nước muối pha loãng khoảng 20 phút để loại bỏ bớt mùi hăng, cay.
- Bước 2: Trong lúc ngâm hành, bạn tiến hành làm phần bột nước. Công thức pha phần bột bọc ngoài như sau: 2 thìa bột gạo + 2 thìa bột chiên giòn + nước + bột mì + muối. Khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu cho đến khi chuyển thành dạng sánh, mịn. Nên cho nước vừa phải để hỗn hợp không bị loãng cũng như không khô quá.
- Bước 3: Cho từng khoanh hành tây vào bát bột rồi cho vào hộp đựng bột chiên xù. Lắc đều hộp cho bột bám đều lên bề mặt hành.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun rôi. Vặn lửa nhỏ, thả từng khoảnh hành đã lắc qua bột chiên xù vào chiên. Khi nào cả 2 mặt bánh đều vàng giòn thì bạn có thể vớt.
Để món ăn bớt ngán và giòn lâu bạn nên chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu thấm qua lớp bánh vừa rán xong. Ăn bánh hành tây cùng dưa góp muối hay chấm tương cà thì ngon hết ý.
Chỉ cần bỏ ra 10-15 phút cùng chút khéo tay là bạn có thể chế biến các món ăn vặt dễ làm tại nhà rồi. Món ăn tự làm không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm nữa.
Thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác đang chờ bạn tại: odauanngon.com
