Một chế độ ăn uống cân bằng nên chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, dưới dạng nhiều loại combo khác nhau (combo là nhiều món ăn gộp chung lại với nhau thành một món). Để giúp bé tăng trưởng và phát triển nhanh, cần một thực đơn với các món ăn dinh dưỡng cho bé. Chế độ ăn uống này đảm bảo cung cấp cho bé đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để phát triển, khôn lớn và khám phá thế giới xung quanh.
Tuy nhiên, việc cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng cho trẻ mỗi ngày giúp phát triển chiều cao cân nặng của trẻ là điều không dễ. Vì vậy, đừng quá lo lắng nếu bạn không duy trì được nó. Miễn là bé luôn ăn tốt, thì tức là bé đang nhận được nhiều chất dinh dưỡng.
1. Cá chép hấp gừng – Món ăn dinh dưỡng cho bé giúp tăng cân
Cá chép trong y học cổ truyền còn được gọi với tên là lý ngư. Thịt cá, vây cá và đầu cá đều là những vị thuốc quý. Cá chép thịt dày và béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon…Không những là món ăn ngon mà cá chép còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng phát triển toàn diện cho bé, đặc biệt là các bé suy dinh dưỡng.
Cá chép là loại thực phẩm tốt cho bé, bổ dưỡng giúp trẻ ngon miệng và cũng rất dễ chế biến. Món cá chép hấp gừng chính là món ăn dinh dưỡng cho bé giúp tăng cân mà các mẹ nên dành cho bé.
Nguyên liệu
- 300g cá chép
- 20g gừng
- Gia vị
Cách chế biến
- Đầu tiên, cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn. Gừng rửa sạch băm nhỏ
- Sau đó, đem cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá.
- Cá chép hấp xong có thể chia thành 2-3 bữa ăn trong ngày cho bé ăn cùng với cơm và các món rau, canh.
Hãy chế biến món cá chép hấp gừng này cho các bé cho bữa ăn hằng ngày để tăng cân hiệu quả nhé!
Mẹ đã biết cân nặng và chiều cao tiêu chuẩn của bé chưa?
2. Cháo cá lóc với cà rốt cho bé ăn ngon miệng
Cá lóc có vị ngọt, tính bình (có sách tính hàn), không độc. Cá lóc là loại cá được các bé ưa thích và được chọn làm món ăn giá trị dinh dưỡng cao vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin. Đặc biệt cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh khử gốc tự do “cơn sốt thực phẩm màu đen” hiện nay trên thế giới vì chúng có tác dụng chống oxy hoá, tăng trưởng chiều cao, phát triển thể trạng của bé.
Cà rốt ( tên khoa học là Daucus carota ) là một loại rau củ khá phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của các bé trên thế giới. Nó không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng. Nó được phân loại là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cà rốt là một nguồn giàu beta-carotene, chất xơ, vitamin K, kali và các chất chống oxy hóa đặc biệt tốt.
Cháo cá lóc nấu cùng cà rốt là một món ăn dinh dưỡng cho bé, không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé. Đây là một món ngon cho mẹ đổi vị cho các bé.
Nguyên liệu món ăn dinh dưỡng cho bé cháo cá lóc với cà rốt
- 50g nạc cá lóc
- 20g gạo tẻ
- 25g gạo nếp
- 30g cà rốt
- Dầu ăn, gia vị
Cách nấu cháo cá lóc cà rốt
- Đầu tiên, các Mẹ cần làm sạch Cá lóc, luộc chín, gỡ lấy thịt rồi ướp mắm muối, gia vị vừa ăn.
- Sau đó ninh nhừ gạo tẻ và gạo nếp.
- Sau khi cháo gần chín cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu 5 phút cho chín, cho phần thịt cá vào quấy đều đến khi cháo sôi trở lại, thêm dầu ăn là được.
- Lưu ý: Đối với món cháo cá lóc, mẹ nên cho bé ăn lúc cháo còn nóng ấm để không có vị tanh.
Đây là một món ăn dinh dưỡng cho bé được các bé rất yêu thích đấy!
3. Canh rau ngót nấu thịt bằm
Rau ngót là một loại rau phổ biến, thông dụng trong bữa ăn của người Việt. Rau ngót dễ trồng, dễ sống và được trồng bằng thân, trồng ở mọi nơi. Vì vậy nên rau ngót thường trồng trong vườn, quanh bờ ao, dọc theo bờ rào, theo các lối đi… chủ yếu là để tận dụng đất.
Rau ngót sinh trưởng nhanh và đặc biệt ít sâu bệnh, vì vậy rau ngót ăn rất lành và an toàn thực phẩm. Người ta sử dụng lá rau ngót để nấu canh với thịt, xương, hay tôm, hến cũng đều rất ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình, lại thêm tác dụng giải nhiệt mùa hè.
Canh rau ngót nấu thịt bằm là một món canh đã quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Canh rau ngót nấu thịt bằm là một món ngon, bổ dưỡng giúp trẻ tăng cân. Chính vì vậy, các mẹ hãy nấu món canh quen thuộc mát lành này cho bé và cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu
- 300g rau ngót
- 150g thịt nạc
- Dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến
- Bước sơ chế: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch rồi vò hơi dập.
Thịt nạc rửa sạch, bằm nhỏ, nêm ít gia vị. - Phi thơm hành với ít dầu ăn, cho rau ngót vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho một lượng nước vừa đủ vào đun sôi.
- Sau đó, tiếp tục cho thịt băm vào khuấy đều.
- Khi thấy thịt chín, tắt bếp múc canh ra chén nhỏ cho bé ăn trong bữa chính.
Các bé luôn cần một chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để có thể phát triển toàn diện. Dinh dưỡng cho bé là một điều hết sức quan trọng mà các Mẹ cần phải chú ý.
4. Cháo súp thịt bò
Thịt bò là nguồn dinh dưỡng vô hạn rất giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, đặc biệt là sắt và kẽm, và do đó được khuyến cáo như là một phần của một chế độ ăn uống.
Protein là thành phần chính trong tất cả các loại thịt chứ không riêng gì thịt bò. Trong đó, ở thịt bò, hàm lượng này chiếm gần 30%. Trong đó, loại protein rất quan trọng cho cơ thể, đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động của cơ thể trẻ nhỏ.
Với thành phần giàu protein và vitamin B6, thịt bò giúp cơ thể chúng ta thiết lập khả năng miễn dịch, đồng thời giúp hoạt động của các cơ quan được phục hồi sau khi làm việc với cường độ cao. Chính vì vậy mà việc ăn thịt bò hàng tuần sẽ giúp cơ thể luôn ở trạng thái khỏe mạnh, phòng ngừa được các loại bệnh tật.
Cháo súp thịt bò là một món ăn dinh dưỡng cho bé mà các mẹ nên lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày của bé.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ
- Thịt bò 20g
- Cà rốt 20g
- Khoai tây 20g
- Dầu ăn cho bé.
- Gia vị
Cách chế biến
- Bước sơ chế: Khoai tây và cà rốt các mẹ băm nhỏ hầm chín. Thịt bò băm hoặc xay nhỏ
- Sau đó, hầm gạo thành cháo, cho thịt bò, củ quả vào đun thêm 2, 3 phút là có thể dùng được
- Cuối cùng múc cháo súp ra bát cho dầu ăn vào khuấy đều để nguội bớt rồi cho bé ăn
Món cháo súp thịt bò sẽ là món ăn rất dinh dưỡng cho bé 1 tuổi.
5. Cháo tôm đậu bắp
Tôm là một trong số rất ít các loại thực phẩm mà vừa ít năng lượng lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng. Hàm lượng các chất dinh dưỡng mà đặc biệt là protein có trong tôm rất cao. Trong 100g tôm tươi thì phải có đến 18.4g protein trong đó, hơn thế nữa protein có trong tôm là dạng protein tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe.
Tôm chính là loại thực phẩm hàng đầu giúp bạn bổ sung vitamin B12, trong 100g tôm chứa 0.0115mg vitamin B12, do đó tôm chính là thực phẩm bạn nên nghĩ đến đầu tiên khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 và cần bổ sung ngay lập tức. Omega 3 có trong tôm là một dưỡng chất rất có lợi cho cơ thể đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Trẻ được bổ sung đầy đủ omega 3 sẽ có trí nhớ tốt và khả năng phát triển của não bộ sẽ vượt trội đáng kể. Ngoài ra với người lớn thì omega 3 cũng quan trọng không kém, nó giúp chống lại trầm cảm, mệt mỏi và còn giúp da dẻ được căng tràn sức sống.
Bên cạnh món cháo súp thịt bò, cháo tôm đậu bắp cũng là một món ăn dinh dưỡng cho bé. Bữa trưa của bé sẽ thơm ngon, bổ dưỡng với món cháo dinh dưỡng này.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 25g
- Tôm biển 2 con to
- Đậu bắp 25g
- Dầu ăn cho bé
- Gia vị
Cách chế biến
- Đầu tiên, tôm bóc vỏ băm nhỏ, đậu hấp chín băm nhỏ
- Sau đó, gạo hầm chín cho tôm và đậu vào đảo đều đun thêm 3 phút
- Cuối cùng múc ra bát cho dầu ăn vào khuấy đều rồi cho bé ăn khi nguội bớt
Cháo tôm đậu bắp – Món ăn dinh dưỡng cần thiết cho bé.
6. Cháo thịt heo cải ngọt
Thịt heo là một loại thịt đỏ có hàm lượng protein cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axít amin tốt cho sức khỏe. Thịt lợn nạc, tức là đã được loại bỏ phần mỡ, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thịt heo phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol. Thịt lợn rất giàu khoáng chất như phốt pho, selenium, natri, kẽm, kali và đồng. Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng sắt và magiê cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít ỏi. Thịt lợn là một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy rất ít.
Cháo thịt heo cải ngọt cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Món cháo dinh dưỡng cho bé này vừa có chất đạm, vừa có chất xơ, vitamin nên sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn của bé.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ 25g
- Thịt heo nạc 25g
- Rau cải ngọt 25g
- Dầu ăn cho bé
- Gia vị
Cách nấu
- Bước sơ chế: Cho gạo vào hầm thành cháo. Thịt heo và rau cải băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
- Nấu cháo đến khi cháo chín cho thịt và rau vào khuấy đều, đun thêm 3, 4 phút
- Sau đó múc ra bát cho dầu ăn vào đảo đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cháo thịt heo cải ngọt – Món cháo dinh dưỡng cho bé tăng trưởng và phát triển tốt.
Chỉ vài bước đơn giản thôi các Mẹ đã ngay một món ăn dinh dưỡng cho bé và cả gia đình.
Xem thêm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng tại odauanngon.com.
