Ẩm thực chay luôn hấp dẫn bởi sự thanh tịch và tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, odauanngon.com sẽ giới thiệu tới các bà nội trợ các món ăn chay ngon dễ làm góp phần làm phong phú thêm bữa cơm hàng ngày. Vẫn là các nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách chế biến đặc biệt, chúng lại trở nên hấp dẫn và cuốn hút vô cùng.
Món ăn chay ngon dễ làm – Salad xoài nấm
Salad là món khai vị được nhiều người yêu thích. Vì vậy, mở đầu trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cachs làm salad xoài và nấm. Với hương vị thanh mát, dịu nhẹ, đây chắc chắn là sẽ món tủ của nhiều gia đình.
Salad nấm xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
- Xoài chín
- Các loại nấm: nấm đùi gà, nấm kim châm
- Rau xà lách
- Chanh leo
- Rau mầm
Hướng dẫn cách làm
Đầu tiên, bạn cần làm làm sạch nấm, loại bỏ phần gốc rồi rửa sạch. Trần nấm qua nước sôi cho mềm rồi thái thành từng lát sợi nhỏ vừa ăn. Để nấm giòn hơn bạn có thể ngâm cùng nước đá. Xoài chín gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng vừa. Lưu ý không nên thái quá mỏng sẽ làm xoài bị nát.
Rau xà lách ngâm cùng nước muối khoảng 5-10 phút để rau sạch và giòn hơn. Sau đó vớt để ráo nước rồi cắt khúc. Chanh leo lấy nước cốt, pha cùng nước lọc rồi cho vào nồi nấu cùng đường. Đun nhỏ lửa đến khi nào đường thì có thể bóc ra, để nguội.
Cuối cùng bạn trộn các nguyên liệu đã chế biến như nấm, xoài, rau xà lách cùng nước sốt chanh leo lên đĩa. Nêm nếm cho thêm gia vị như nước mắm, hạt nêm… tùy khẩu vị.
Xem ngay cách làm các món chay ăn sáng rất ngon, không tốn nhiều thời gian
Món ăn chay ngon dễ làm – Gà chay sốt nấm
Một mâm cỗ thịnh soạn sẽ không thiếu được món gà. Vậy làm thế nào khi đó là mâm cỗ chay? Đừng lo lắng vì odauanngon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà chay sốt nấm. Với nguyên liệu đơn giản, hương vị đậm đà khó quên, món ăn này sẽ làm hài lòng mọi thực khách khó tính.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gói gà chay tại các quán bán hàng chay
- Các loại nấm: nấm rơm, nấm đông cô
- Gừng, hành boaro
- Gói gia vị chay
- Dầu mè, dầu hào cha
- Giấm gạo
Hướng dẫn cách làm
Rửa sạch và sơ chế nấm đông cô, nấm rơm rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bắc chảo dầu mè lên bếp rồi phi thơm hành Boaro. Đợi hành thơm thì cho tiếp nấm đã cắt nhỏ lên đảo đều. Nêm nếm thêm gói gia vị chay, giấm gạo và dầu hào cho vừa miệng. Tiếp đó, bạn cho gà chạy vào, đun nhỏ lửa để nước sốt ngấm đều.
Món gà chay thơm ngon, hấp dẫn
Khi món ăn chín, trình bày ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm ít rau mùi, cà chua thái lát mỏng quanh đĩa để món ăn thêm phần đẹp mắt. Vậy là bạn đã có một món ăn chay đầy bổ dưỡng và trông rất là bắt mắt.
Món ăn chay ngon dễ làm – Canh thập cẩm hạt sen
Món canh hạt sen có hương vị thanh đạm nhưng lại dễ dàng kích thích vị giác của bạn. Không những vậy, canh còn rất tốt cho sức khỏe, giúp ăn thần và mang lại giấc ngủ ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Các loại nấm: nấm hương, nấm ngọc châm
- Hạt sen
- Đậu phụ
- Cà rốt
- Gói gia vị chay
Hướng dẫn cách làm
Nấm kim hương, nấm ngọc châm làm sạch rồi để cho ráo nước. Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông vắn. Chú ý không nên cắt đầu quá nhỏ vì khi nấu sẽ bị nát. Cà rốt gọt sạch vỏ. Tùy vào sở thích bạn có thể tỉa hoa hoặc thái khúc cà rốt để chế biến.
Canh nấm đậu phụ thanh mát
Đun khoảng lít nước trên bếp. Đợi nước sôi thì thả hạt sen, cà rốt vào ninh trong khoảng 15 phút. Tiếp đó, bạn cho thêm nấm hương, nấm ngọc châm, đậu phụ vào đun nhỏ lửa. Nêm nếm thêm gói gia vị chay cho phù hợp khẩu vị. Đợi khoảng 5-10 phút, canh chín là có thể múc ra bát và thưởng thức.
Nhiều bà nội trợ thường than phiền rằng nấu món ăn chay ngon đòi hỏi nhiều khâu chế biến phức tạp. Nhưng với món ăn chay ngon dễ làm mà odauanngon.com đã chia sẻ hẳn sẽ thay đổi dần suy nghĩ này của bạn.
Để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hãy truy cập ngay website: Odauanngon.com
