Các món ăn chay đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Với lợi ích về sức khỏe thì các món chay luôn được mọi người sử dụng thường xuyên. Cùng odauanngon.com tìm hiểu các món ăn chay phổ biến nhất hiện nay các bạn nhé.
Đậu hủ kho
Đậu hủ kho là một trong các món ăn chay phổ biến nhất. Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Rất phù hợp với các bữa cơm gia đình và trong nhà chùa.
- Nguyên liệu:
2 miếng đậu hủ, 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm.
- Phần gia vị:
3 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước màu đường.
Cà tím nhồi đậu hủ
Với hương vị béo của cà tím hòa nguyện với vị thanh của đậu hủ sẽ làm cho bạn đê mê khi thưởng thức món này. Cùng thêm món này vào danh mục các món ăn chay phổ biến để chế biến khi cần các bạn nhé.
- Nguyên liệu:
2 quả cà tím, 100g đậu phụ non, 1/2 củ cà rốt, 100g nấm rơm, 5 tai mộc nhĩ
- Gia vị:
hành lá, muối, đường, xì dầu, ớt bột
Gỏi cuốn ngũ sắc
Một trong các món ăn chay phổ biến vừa thanh đạm vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng dễ chế biến là món gỏi cuốn ngũ sắc. Với hương vị hấp dẫn cùng màu sắc kích thích nhất định sẽ không làm bạn thất vọng.
- Nguyên liệu làm gỏi cuốn:
12 cái bánh tráng có đường kính khoảng 22cm, 2 quả bơ, thái lát mỏng, rau mùi non, rau húng bạc hà, 300gr bắp cải tím, thái sợi nhỏ, 2 củ cà rốt thái sợi, 2 quả dưa leo thái sợi, 100gr giá đỗ
- Nguyên liệu làm nước chấm:
150gr đậu phụ, 70gr bơ đậu phộng mịn, 2 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh bột miso, 3 muỗng cà phê mật ong, 3 muỗng cà phê gừng xay nhỏ, 1 tép tỏi nhỏ nghiền nát
Canh nấm hạt sen
Đối với mâm cơm của người Việt thì món canh là món không thể thiếu. Đối với bữa chay thì canh nấm hạt sen là lựa chọn được ưu tiên nhất. Và đó là lý do canh nấm hạt sen lại nằm trong top các món ăn chay phổ biến nhất.
- Nguyên liệu:
50g hạt sen, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay
Chả đậu xanh
Nếu bạn đã chán các món ăn chay phổ biến đơn điệu như kho, chiên, canh, súp… thì chả đậu xanh là lựa chọn đáng để thử. Với hương vị thanh, giòn thơm chả đậu xanh sẽ cho bạn trải nghiệm đầy thú vị.
- Nguyên liệu:
200g đậu xanh, 2 miếng đậu hũ, 10 tai nấm mộc nhĩ và các loại gia vị cơ bản
Như vậy odauanngon.com đã liệt kê các món ăn ngon phổ biến mà các bạn nên thử. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
